طراحی وب سایت

... میزان آلودگی های میکروبی و تشخیص وجود آنتی بیوتیک موجود در شیر فله، تنها در کارخانه های صنعتی و از طریق انجام آزمایش های دقیق و گران قیمت امکانپذیر بوده، مصرف کنندگان نمی توانند، آنها را شناسایی کنند ... یک کارشناس صنعت شیر کشور با هشدار نسبت به مصرف شیرهای فله گفت: بسیاری از مصرف کنندگان شیرهای فله ای ( شیر های خام که فرآیند پاستوریزه یا استریل در آنها انجام نشده است) پس از خرید این شیر ها با تصور اینکه میکروب های موجود در شیر خام با جوشاندن از بین می روند، آن را می جوشانند، این در حالیست که تشخیص وجود میکروب ها و آنتی بیوتیک های موجود در شیر فله، تنها در کارخانه های صنعتی امکانپذیر است ... به گزارش به سایت ایران، حسین چمنی با اعلام این مطلب افزود: در فرآیند جوشاندن شیر فله، تنها بخشی از میکروب های خطرناک موجود در شیر نابود می شوند، چرا که با امکانات موجود در منزل، حرارت به صورت یکسان به تمام اجزای شیر نمی رسد و ممکن است میکروب ها در لایه های سردتر شیر به حیات خود ادامه دهند ... وی ادامه داد: شیر خام مورد استفاده برای تولید شیر پاستوریزه و استرلیزه در کارخانه، مورد آزمایش های مختلف از حمله شمارش بار میکروبی، سلول های سوماتیک، سنجش آب در شیر، میزان فلزات سنگین، درصد چربی و پروتئین، بررسی مواد افزودنی به شیر برای افزایش ماندگاری و تست آنتی بیوتیک قرار می گیرند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: اگر افراد هنگام غذا خوردن دچار دغدغه های فکری و روحی باشند، غذا به خوبی جذب و هضم نمی شود ... بسیاری از بیماری ها به خصوص بیماری های قرن جدید به دلیل روش تغذیه نادرست به وجود می آیند ... صالحی سورمقی بیان می کند: در گذشته افراد، سالمتر بودند ولی امروزه این طور نیست؛ با اینکه افرادی که در گذشته زندگی می کردند، سواد کمتری داشتند ولی بهتر از افراد امروز، غذا می خوردند و بدون اینکه بدانند آیا پیاز ضد سرطان است یا خیر، غذاهای بهتری در مقایسه با انسان های امروز مصرف می کردند؛ در حالی که امروز، افراد بیشتر غذاهای آماده مصرف می کنند ... تحرک بسیار کم شده است و می توان گفت عامل مهم بروز افسردگی ها، بیماری های کبدی، فشار خون و دیابت، عدم تحرک است ... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه ریزگرد هایی که در هوا معلق هستند، آلودگی های میکروبی و ویروسی را در خود نگه می دارند و موجب بروز مشکل می شوند، می افزاید: ریزگرد ها در ارتفاع 500 متری از زمین قرار می گیرند که تمام آلودگی ها را به خود جذب می کنند و فقط اگر 5 روز پی در پی باران ببارد، ممکن است این ریزگردها از بین رود ... عقب ماندگی های ذهنی، مشکلات خونی و بیش فعالی از مضرات سرب موجود در هواست ... *امروزه مردم به جای تحرک از قرص های چربی سوز استفاده می کنند عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه می کند: اطلاع رسانی بسیار لازم است چرا که مردم درباره لزوم تحرک، آگاهی کافی ندارند و نمی دانند که تحرک، عامل اصلی سلامت افراد است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 28   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... محصولات غذایی به عنوان منبع تولید انرژی در بدن ، اگر دچار آلودگی های میکروبی باشند می توانند منشاء بیماری های مختلف و در رأس آنها بیماری های گوارشی و مسمومیت های غذایی را سبب شوند و یکی از مأموریت های سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران استاندارد و ایمنی مواد غذایی به منظور ارتقای سطح سلامت جامعه و جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا ، پیشگیری یا کنترل آلودگی در زنجیره ی توزیع مواد غذایی از تولید تا مصرف می باشد بر این اساس جمع آوری و ممانعت از توزیع و عرضه کلیه محصولات فاقد مجوز بهداشتی و غیر مجاز در سطح میادین و بازارهای تحت پوشش در رئوس برنامه های سازمان میادین قرار دارد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 21   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل،با اشاره به تولید دوغ های ناسالم بیان داشت:در تولید دوغ های سنتی و صنعتی،معمولا از آنتی بیوتیک ها و مواد نگه دارنده به صورت غیرمجاز استفاده می شود که سرطان زا می باشد ... فرهاد پورفرضی از برخی آلودگی های میکروبی نیز در دوغ های تولیدی به ویژه در بطری های پلاستیکی خبر داد و اذعان داشت:کاستن از این امر نیازمند بازرسی های مستمر،برخورد با متخلفان و فرهنگ سازی در استفاده از دوغ های سالم و سنتی است ... وی با بیان اینکه براساس بررسی های انجام شده،هفت درصد دوغ های تولیدی استان غیربهداشتی است افزود: 70 درصد از دوغ های سنتی خارج از استان نیز دارای مواد نگهدارنده و آنتی بیوتیک می باشند ... رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل،با اشاره به وجود و بروز آلودگی در برخی تولیدات لبنیاتی سنتی اظهارکرد:باید راهکارهای بهداشتی به روستاییان جهت تولید شیر و لبنیات سالم از سوی مرکز بهداشت و علوم پزشکی ارائه شود تا لبنیات تولیدی سنتی سالم تر از وضعیت کنونی باشد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 10   اردیبهشت   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... سیمین فقهی گفت: این محصولات شامل آب زرشک، آب انار، آب آلبالو با نشان های تجاری باغبان، ممتاز و عطش، آب زرشک سن سان نوش با نشان تجاری کراش، و نان قندی با نشان های تجاری مهدی و خیام است ... وی افزود: همچنین عسل با نشان های تجاری شهد گل و جلسی، روغن نباتی با نشان تجاری پردیس و آلوچه با نشان تجاری ملینا از جمله این محصولات شناسایی شده است ... فقهی با بیان اینکه مصرف این محصولات سلامتی را به خطر می اندازد و عواقب جبران ناپذیری را به دنبال دارد، گفت: این محصولات به دلیل نداشتن مجوزهای بهداشتی و یا جعل پروانه های بهداشتی و آلودگی های میکروبی و شیمایی غیر قابل مصرف بوده و فعالیت شرکت های تولید کننده آنها غیر قانونی است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 1   آذر   1389    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها